餅を切って肉を巻く 切り餅を縦半分に切り、豚肉を巻きます。

下味と粉をつける 塩こしょうをし、薄力粉をまぶします。

フライパンで焼く 巻き終わりを下にして中火で焼き、ふたをして中まで火を通します。

たれを絡めて完成 ヤンニョムだれを加えて照りが出るまで煮詰め、盛り付けます。