お手軽ごはんに！和風ポキ丼
- レシピ
-簡単レシピ-
和風ポキ丼
ハワイで人気のポキ丼を和風にアレンジしました。
火を使わずに切って和えるだけの簡単レシピ！忙しい日のランチや夕食におすすめです。
材料（2人分）
- マグロ（生食用柵）200g
- アボカド1個
- 温かいご飯丼2杯分
- 焼き海苔（8切り5枚入り）2袋
- ベビーリーフ適量
- 青ネギ（小口切り）2本
【A】漬けダレ
- しょうゆ大さじ2
- みりん小さじ2
- ごま油小さじ1
- わさび（チューブ）3～4cm
- 白いりごま適量
作り方
タレを作ってマグロを漬ける ボウルに【A】を混ぜ合わせます。
マグロは1.5cm角に切り、タレに絡めてラップをし、冷蔵庫で15分ほど寝かせて味を馴染ませます。
マグロは1.5cm角に切り、タレに絡めてラップをし、冷蔵庫で15分ほど寝かせて味を馴染ませます。
アボカドを和える アボカドは1.5cm角に切ります。
漬け込んだマグロのボウルにアボカドを入れ、さっと和えます。
漬け込んだマグロのボウルにアボカドを入れ、さっと和えます。
盛り付ける 丼にご飯をよそい、海苔を手でちぎってのせます。
ベビーリーフと②を盛り付け、仕上げに青ネギを散らして完成です。
ベビーリーフと②を盛り付け、仕上げに青ネギを散らして完成です。